Les huiles industrielles couvrent des types d'huiles spéciales couramment utilisées dans l'industrie alimentaire et de la confiserie. Ces huiles, qui jouent un rôle crucial dans la production de chocolat, de boulangerie, de glaces, de biscuits et de snacks, sont essentielles pour améliorer le goût, la texture, la durabilité et la brillance des produits. Notre entreprise offre une large gamme de produits aux fabricants de produits alimentaires industriels, leur fournissant qualité et efficacité élevées.
Faites
défiler vers le bas !
Nos huiles spéciales à base de plantes et nos huiles solides répondent aux tendances alimentaires changeantes et aux besoins diététiques, offrant ainsi la fonctionnalité requise par l'industrie alimentaire. Avec nos solutions qui répondent aux goûts variés des consommateurs du monde entier, nous offrons aux producteurs alimentaires des alternatives innovantes et durables.
Coberine 608 est une solution CBE entièrement
compatible avec le beurre de cacao, étiquetée propre et conforme aux
normes de haute qualité. Dans le processus de production, elle joue le
même rôle que le beurre de cacao, assurant ainsi la constance dans les
produits de consommation.
Caractéristiques principales :
- Parfaitement compatible avec le beurre de cacao.
- Approche d'étiquetage propre.
- Haute stabilité de production.
- Remplace directement la fonction du beurre de cacao.
- Avec la garantie de Bunge, le créateur de la technologie CBE.
Coberine 901 est un améliorant au beurre de
cacao, spécialement développé pour les fabricants de chocolat dans des
conditions climatiques chaudes, résistant à la chaleur.
Grâce à sa structure parfaitement compatible avec le beurre de cacao, il
s'intègre facilement dans les processus de production.
Caractéristiques principales :
- 100% compatible avec le
beurre de cacao.
- Profil de fusion élevé.
- Formulation de produit résistante
à la chaleur.
- Conformité à l'étiquetage propre.
- Rôle de production équivalent à celui du beurre de cacao.
CBT GOLD est une solution innovante qui combine
le véritable goût du chocolat avec la facilité de production du chocolat
compound,
offrant ainsi un avantage distinctif pour le secteur.
Cette innovation, primée en 2023, offre un avantage en termes de coûts
et de haute performance.
Caractéristiques principales :
- Profil de goût proche du véritable chocolat.
- Avantage de
coût jusqu'à 60%.
- Ne nécessite pas de tempérage ni de conchage.
- Large champ d'application : moulage, enrobage, dragéification.
- Succès élevé dans les tests de dégustation en panel.
CLSP 555 E est une solution CBS facile à
utiliser,
qui augmente l'efficacité de la production grâce à sa capacité de
cristallisation rapide, ne nécessitant pas de tempérage.
Caractéristiques principales :
- Vitesse de production améliorée.
- Pas besoin de tempérage.
- Surface brillante et bonne adhérence.
- Ne contient pas de graisses trans.
- Utilisation
polyvalente.
CLSP 812, une alternative économique et pratique
en termes de production, se distingue par sa performance de
cristallisation et sa brillance.
Caractéristiques principales :
- Solution économique.
-
Ne nécessite pas de tempérage.
- Performance de brillance et d'adhérence.
- Ne contient pas de graisses trans.
- Large utilisation en
enrobage, dragéification et moulage.
CLSP 604 est une huile spéciale, développée spécialement pour les
garnitures de gaufrettes et de biscuits, offrant une sensation
rafraîchissante en bouche et une haute efficacité.
Caractéristiques principales :
- Profil de fusion spécial
offrant une sensation de fraîcheur.
- Production efficace grâce à une cristallisation rapide.
- Compatible avec le chocolat et le cokolin.
- Idéale pour les
producteurs à grande échelle.
CLSP 310, son offre une haute performance dans
diverses applications grâce à son utilisation polyvalente.
Caractéristiques principales :
- Peut être utilisé dans les
garnitures de pralines.
- Convient pour l'enrobage de glaces et leur contenu.
- Fonctionnel dans les laits aromatisés et fromages à tartiner.
- Large champ d'application industriel.
Durkex 102 est une solution idéale d'huile,
développée pour les pâtes de noisette et les garnitures de praliné,
offrant une haute résistance à l'oxydation.
Caractéristiques principales :
- Haute compatibilité avec les fruits à coque.
- Texture de garniture douce.
- Capacité élevée de prévention de l'oxydation.
- Convient pour les recettes contenant jusqu'à 8% de noisettes.
Durkex 104, développé pour des produits avec un
pourcentage plus élevé de noisettes, offre une expérience de garniture
parfaite dans les pralinés.
Caractéristiques principales :
- Adapté pour un contenu élevé en noisettes (jusqu'à 15%)
- Structure de garniture douce
- Stabilité oxydative avancée
- Idéal pour les applications de pralin et de pâte de noisette
BOS 6262, conçu pour refléter la saveur du beurre
dans les produits de boulangerie, offre des performances
exceptionnelles, notamment dans les baklavas et les biscuits.
Caractéristiques principales :
- Remplace parfaitement le beurre.
- Formulation spéciale pour baklava.
- Convient pour les biscuits et produits de boulangerie.
- Peut être utilisé comme substitut de beurre dans divers domaines.
Couva 255 NH, développé pour des produits plus
sains, se distingue par sa formule sans graisses trans ni hydrogénation.
Caractéristiques principales :
- Ne contient pas de graisses trans ni hydrogénées.
- Utilisé dans les enrobages de gâteaux, biscuits et gaufrettes.
- Pas besoin de tempérage.
- Agit comme une barrière empêchant le passage de l'humidité.
BeLeaf FlexiBetter offre une alternative au
beurre végétal axée sur la durabilité. En termes d'expérience
sensorielle et de fonctionnalité, il rivalise avec le beurre
traditionnel.
Caractéristiques principales :
- Profil de fusion similaire à celui du beurre.
- Ne contient pas de palme, est végétalien et sans cholestérol.
- Ne contient pas de graisses trans.
- Possède la fonctionnalité du beurre de lait.
- Faible impact environnemental et production durable.
-
Avantage en termes de coût dans les produits laitiers végétaux.
EN
TR
RU
AR