Teklif Formu
Sitrik Asit
Sitrik Asit
Toplumda limon tozu ismiyle de bilinen kimyasal sitrik asit,
renksiz ve kristal yapılı organik bir birleşiktir. Çoğu meyve
ve sebzede doğal olarak bulunan başlıca organik asitlerden
biridir. Meyve ve sebzelere ekşi tadını veren bu aside, özellikle
narenciyeler de (sitrus) bulunduğu için sitrik asit adı
verilmiştir. Gıda sektöründe en çok kullanılan katkı maddelerinden
biridir.
