Teklif Formu
Jelatin
Jelatin
Jelatin, hayvan deri ve / veya kemiklerinde bulunan
kolajenin hidrolize edilmesiyle elde edilen saf bir
proteindir. İçeriğinde %85-90 oranında protein, geri
kalanı ise sudan oluşur. 100 gramında yaklaşık olarak
350-4oo kcal besin değeri bulunmaktadır.
