Coberine 608: классический эквивалент какао-масла от Bunge
100% совместим с какао-маслом
Незначительная разница в качестве по сравнению с какао-маслом
Обеспечивает единообразие потребительских товаров
Чистая этикетка
В производственном процессе идентичен роли какао-масла
Bunge — изобретатель CBE…
Coberine 901: улучшитель какао-масла
100% совместим с какао-маслом
Улучшает качественные отличия от какао-масла
Обеспечивает единообразие потребительских товаров
Чистая этикетка
Та же роль в производственном процессе, что и у какао-масла
Обеспечивает термостабильность в регионах с жаркими климатическими условиями
CBT GOLD: инновационный кондитерский жир
Инновация от Bunge, отмеченная наградами в 2023 году
Сочетает в себе наслаждение настоящим шоколадом и удобство составного шоколада
Данные групповых дегустационных испытаний показывают, что смесь, изготовленная с использованием CBT Gold, соответствует вкусу 61% сухих веществ какао.
Экономия затрат до 40%
Темперирование не требуется
Применение: формование, покрытие, панорамирование
CLSP 555 E: Классический заменитель какао-масла (CBS) от Bunge
Быстрая кристаллизация для повышения эффективности производства
Легкий процесс производства, не требует закалки
Обеспечивает хороший блеск и фиксацию
Транс-свободная формула
Универсальное использование: подходит для формования, нанесения покрытий и панорамирования
CLSP 812: Экономичный заменитель какао-масла (CBS)
Хорошие кристаллизационные свойства
Легкий процесс производства, не требует закалки
Обеспечивает хороший блеск и фиксацию
Транс-свободная формула
Широко используется в глазуровании, панорамировании и формовании
CLSP 604: Жир для начинки вафель и печенья премиум-класса
Специально разработан для начинки вафель и печенья
Обеспечивает ощущение охлаждения, улучшающее вкусовые ощущения
Быстрая кристаллизация высоко ценится крупными производителями из-за повышения эффективности производства.
Подходит для использования как в шоколаде, так и в составном шоколаде.
Идеально подходит для производителей, выпускающих оба вида шоколадной продукции.
CLSP 310: Многоцелевой кондитерский жир
Универсальный кондитерский жир, подходящий для различных применений
Используется как начинка для пралине
Идеально подходит для сахарных кондитерских изделий
Подходит для покрытия мороженого и формы
Используется при производстве ароматизированного молока
Также применим при производстве плавленого сыра
Durkex 102: ореховая паста и жир для начинки пралине
Отличный жир для ореховых паст
Служит мягкой жировой начинкой для пралине
Высокая антиокислительная эффективность
Рекомендуется для использования с рецептурами ореховых паст с содержанием орехов менее 8%.
Durkex 104: ореховая паста и жир для начинки пралине
Отличный жир для ореховых паст
Служит мягкой жировой начинкой для пралине.
Высокая антиокислительная эффективность
Рекомендуется для использования с рецептурами ореховых паст с содержанием орехов до 15%.
BOS 6262: Специальный хлебопекарный жир со вкусом сливочного масла
Специально разработан для придания маслянистого вкуса в хлебобулочных изделиях
Настоятельно рекомендуется для изготовления пахлавы
Идеально подходит для ассортимента сдобного печенья премиум-класса и других хлебобулочных изделий.
Couva 255 NH: негидрированный, не содержащий транс-жиров CBR жир.
Негидрированный и не содержащий транс-жиров для более здорового питания
Высоко ценится брендами, предлагающими здоровые решения
Хорошие свойства кристаллизации для глазирования/покрытия тортов, вафель и печенья
Нет необходимости в темперировании
Может также служить барьерным жиром для предотвращения миграции влаги.
BeLeaf PlantBetter: растительная альтернатива преобразователю молока в масло
Общие сенсорные ощущения и текстура: Создан, в соответствии с золотым стандартом молочного масла с точки зрения сенсорного удовольствия и текстуры
Функциональность как ингредиент: Разработан для плавной интеграции в различные кулинарные применения, отражая универсальность молочного масла
Снижение воздействия на окружающую среду: разработан с учетом принципов устойчивого развития и направлен на уменьшение воздействия на окружающую среду
Сопоставимая пищевая ценность: обычное молоко имеет пищевую ценность, сравнимую со сливочным маслом
Доступные цены на молочные продукты растительного происхождения:
Обязательство сделать молочные продукты растительного происхождения более доступными без ущерба для качества.
