Kimyasallar
Kimyasallar Gıda katkı maddeleri, raf ömrünü uzatmak, renk ve lezzet katmak gibi çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. Koruyucular, stabilizatörler ve emülgatörler gibi bileşenler, ürünlerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur. Gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilen bu katkı maddeleri, gıda endüstrisinde yaygın olarak tercih edilmektedir. Gıda üretiminde kullanılan kimyasal maddeler, raf ömrünü uzatmak, tat ve renk […]
Endüstriyel Şeker
Endüstriyel Şeker Doğal içeriği ve saflığıyla öne çıkan pancar şekeri, gıda sektöründe önemli bir yere sahiptir ve birçok farklı üründe yaygın olarak kullanılmaktadır. Unlu mamullerden içeceklere kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan pancar şekeri, lezzet ve kalite açısından pek çok avantaj sunar. Endüstriyel üretimde, homojen bir yapı ve mükemmel bir tat dengesi sağlarken, aynı […]
Kuruyemiş
Kuruyemiş Şekerleme ve pastacılık alanında, ürünlere kendine özgü bir aroma ve kıvam kazandırırken, yüksek yağ içeriği sayesinde kek ve hamur işlerinin dokusunu ve dayanıklılığını artırır. Besleyici özellikleriyle de öne çıkan bu doğal bileşenler, lezzetli ve sağlıklı ürünler oluşturmak için ideal bir seçimdir. Kuruyemişler ve kuru meyveler, pastacılık ve şekerleme sektöründe tat ve görsellik katmak için […]
Kahve Kreması
Kahve Kreması Avrupa üretimi, yüksek kaliteli ve doğal içeriklerden hazırlanan kahve kremamız, kendine has krem renginde ve toz formdadır. Kahvenin yoğun tadını yumuşatarak daha pürüzsüz bir içim sunarken, doğal aromasını korur. Süt alternatifi olarak pratik bir çözüm sağlayan bu ürün, her ortamda kolayca saklanabilir ve istenilen miktarda kullanılarak kahvenin kıvamı kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Avrupa […]
Sitrik Asit
Sitrik Asit Halk arasında limon tuzu olarak bilinen sitrik asit, renksiz ve kristal yapılı organik bir bileşiktir. Meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bu asit, özellikle narenciyelerde (sitrus) yoğun olduğu için bu adı almıştır. Gıdalara ekşi tat vermesi ve koruyucu özellikleri nedeniyle, gıda sektöründe en yaygın kullanılan katkı maddelerinden biridir. Limon tuzu olarak bilinen sitrik […]
Nişasta
Nişasta ŞMS Kopuz, %100 GDO’suz mısır bazlı nişasta ürünleri sunan TAT Nişasta ürünlerini yüksek kaliteyle sunmaktadır. BRC, IFS, FSSC 22000, ISO 9001, 14001, 27001, OHSAS 18001, IP, KOSHER ve HALAL sertifikalarına sahip ürünlerimiz, gıda sektöründe kıvam artırıcı, stabilize edici ve su tutucu olarak kullanılır. NGP onaylı nişasta çözümlerimiz, tatlılardan unlu mamullere, süt ürünlerinden soslara kadar […]
Jelatin
Jelatin Jelatin, su ile birleştiğinde jelleşebilen ve ısıya duyarlı bir yapıya sahip doğal bir bileşendir. Hayvansal kaynaklı proteinlerden elde edilen bu madde, kıvam arttırıcı, bağlayıcı ve stabilizatör özellikleri sayesinde gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde yaygın olarak kullanılır. Gıda ürünlerinde özellikle tatlılar, şekerlemeler ve süt bazlı ürünlerde tercih edilirken, ilaç sanayisinde kapsüllerin üretiminde ve kozmetik alanında […]
Endüstriyel Süt Ürünleri
Endüstriyel Süt Ürünleri Süt tozu, sıvı sütün belirli işlemlerden geçirilerek kurutulmasıyla elde edilen, uzun raf ömrüne sahip, besin değeri yüksek bir süt türevidir. Özellikle saklama kolaylığı ve pratik kullanımı sayesinde gıda sektöründe yaygın olarak tercih edilir. Peynir altı suyu tozu ise, peynir üretimi sırasında süzülen sıvının kurutulmasıyla elde edilen fonksiyonel bir bileşendir. Yüksek protein içeriği […]
Lesitin
Lesitin BungeMaxx S-1000 (E322), standartlaştırılmış yüksek kaliteli ayçiçek lesitini olup, doğal olarak ayçiçek tohumlarından elde edilen sıvı fosfolipid karışımından oluşmaktadır. Doğal içeriği sayesinde gıda, kozmetik ve farmasötik endüstrilerinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sarımsı kahverengi renkte olup, kendine özgü bir tat ve kokuya sahiptir. BungeMaxx S-1000 (E322), standartlaştırılmış ayçiçek lesitini olup, ayçiçek tohumlarından elde edilen […]
Endüstriyel Yağlar
Endüstriyel Yağlar Endüstriyel yağlar, gıda ve şekerleme sektöründe yaygın olarak kullanılan özel yağ çeşitlerini kapsar. Çikolata, fırıncılık, dondurma, bisküvi ve atıştırmalık üretiminde kritik bir rol oynayan bu yağlar, ürünlerin lezzetini, dokusunu, dayanıklılığını ve parlaklığını arttırmakta da önemli role sahiptir. Firmamız, geniş ürün yelpazesiyle endüstriyel gıda üreticilerine yüksek kalite ve verimlilik sunmaktadır. Bitki bazlı özel yağlarımız […]